Данъците върху газираните напитки показват намаляване на консумацията на сладки напитки, но въздействието върху здравето е несигурно

САЩ: Последните проучвания показват, че данъците върху газираните напитки, въведени в градове като Филаделфия и Сан Франциско, успешно са довели до намаляване на консумацията на сладки напитки. Според ново проучване за всеки 1% увеличение на разходите е имало съответно 1% намаление на потреблението, което води до общо 33% намаление.

Д-р Дийн Шилингер от Калифорнийския университет в Сан Франциско, който ръководи изследването, вярва, че намаляването на консумацията на захар може значително да допринесе за общественото здраве, особено предвид високите разходи за здравеопазване, свързани с диабета. Шилингер подчерта значението на постепенните подобрения за справяне с един на всеки четири долара, изразходвани за здравеопазване, свързано с диабета.

Докато предишни проучвания, финансирани от индустрията за напитки, показаха противоречиви резултати относно въздействието на данъците върху газираните напитки, неотдавнашното изследване възприе по-широк подход, разглеждайки множество градове и прилагайки нов статистически метод за справяне с вариациите във времето за прилагане на данъците.

Проучване установява, че намаляването на екстракциите на детски зъби е свързано с данъка върху захарта в безалкохолните напитки в Обединеното кралство

Несигурност относно въздействието върху здравето

Въпреки намаляването на консумацията на сода, има несигурност дали това ще доведе до подобряване на общественото здраве. Критиците твърдят, че за разлика от пушенето и пиенето, обществените разходи от консумацията на сода са неясни. Гай Бентли от фондация Reason задава въпроса дали намаляването на приема на газирани напитки непременно ще подобри здравето.

Д-р Шилингер категорично не е съгласен с критиците, цитирайки предишни проучвания, свързващи сладките напитки с наддаване на тегло, висок холестерол, високо кръвно налягане, проблеми със зъбите, подагра, сърдечни заболявания и диабет тип 2. Той подчертава, че много пациенти не са наясно с рисковете за здравето, свързани с прекомерната консумация на сода.

Предизвикателства и симптоми на отнемане

Пациентите, които се опитват да намалят содата, често изпитват симптоми на отнемане, подобни на тези, наблюдавани при пристрастяващите вещества. Шилингер подчертава културното налагане на сладките напитки, особено в кварталите с по-ниски доходи, където напитки като Hi-C, Kool-Aid, Sprite, Coke и 7 Up са широко разпространени.

Проучването, проведено в Боулдър, Филаделфия, Сиатъл, Сан Франциско и Оукланд, разсейва опасенията, че хората могат да пренасочат покупките към съседни райони без данъци. Изследователите смятат, че прилагането на такива данъци на по-широки нива, вероятно в цялата страна или на национално ниво, е от решаващо значение за предотвратяване на потребителите да търсят по-евтини алтернативи зад граница.

Потенциални ползи от данъка върху захарта за стоматологични грижи, разкрива проучване

Значението на многостранните решения

Шилингер се застъпва за многостранно решение, цитирайки усилията за контрол на тютюнопушенето като пример, при който увеличаването на данъците трябва да бъде допълнено от маркетингови кампании и регулации за ефективна промяна на общественото поведение.

Американската асоциация на производителите на напитки противоречи на скорошното изследване, предоставяйки проучвания, финансирани от индустрията. Асоциацията твърди, че данъците върху напитките не са показали значително подобрение на общественото здраве и могат да повлияят неблагоприятно на потребителите, малкия бизнес и служителите.

Икономистът Дмитрий Таубински признава регресивния характер на данъците върху газираните напитки, които засягат повече хората с по-ниски доходи. Той обаче твърди, че подобни данъци могат да помогнат на хората да направят информиран избор за здравето си, сравнявайки го с правителствени намеси като пътни знаци за предотвратяване на инциденти.