सोडा टैक्स से मीठे पेय पदार्थों की खपत में कमी देखी गई है, लेकिन स्वास्थ्य पर प्रभाव अनिश्चित है

संयुक्त राज्य अमरीका: हाल के अध्ययनों से संकेत मिलता है कि फिलाडेल्फिया और सैन फ्रांसिस्को जैसे शहरों में लागू किए गए सोडा करों से शर्करा युक्त पेय की खपत में सफलतापूर्वक कमी आई है। एक नए अध्ययन के अनुसार, लागत में प्रत्येक 1% वृद्धि के लिए, खपत में 1% की कमी हुई, जिसके परिणामस्वरूप कुल 33% की कमी हुई।

शोध का नेतृत्व करने वाले कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय, सैन फ्रांसिस्को के डॉ. डीन शिलिंगर का मानना ​​है कि चीनी की खपत कम करने से सार्वजनिक स्वास्थ्य को काफी फायदा हो सकता है, खासकर मधुमेह से जुड़ी उच्च स्वास्थ्य देखभाल लागत को देखते हुए। शिलिंगर ने मधुमेह से संबंधित स्वास्थ्य देखभाल पर खर्च होने वाले चार डॉलर में से एक को संबोधित करने के लिए वृद्धिशील सुधारों के महत्व पर जोर दिया।

जबकि पेय उद्योग द्वारा वित्त पोषित पिछले अध्ययनों ने सोडा करों के प्रभाव पर परस्पर विरोधी परिणाम दिखाए हैं, हाल के शोध ने एक व्यापक दृष्टिकोण अपनाया है, जिसमें कई शहरों पर विचार किया गया है और कर कार्यान्वयन के समय में भिन्नता को संबोधित करने के लिए एक नई सांख्यिकीय पद्धति लागू की गई है।

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स्वास्थ्य प्रभाव के संबंध में अनिश्चितता

सोडा की खपत में कमी के बावजूद, इस बात को लेकर अनिश्चितता है कि क्या इससे सार्वजनिक स्वास्थ्य में सुधार होगा। आलोचकों का तर्क है कि धूम्रपान और शराब पीने के विपरीत, सोडा के सेवन की सामाजिक लागत स्पष्ट नहीं है। रीज़न फाउंडेशन के गाइ बेंटले सवाल करते हैं कि क्या सोडा का सेवन कम करने से स्वास्थ्य में सुधार होगा।

डॉ. शिलिंगर पिछले अध्ययनों का हवाला देते हुए आलोचकों से पूरी तरह असहमत हैं, जिसमें शर्करा युक्त पेय को वजन बढ़ने, उच्च कोलेस्ट्रॉल, उच्च रक्तचाप, दंत समस्याओं, गठिया, हृदय रोग और टाइप 2 मधुमेह से जोड़ा गया है। वह इस बात पर जोर देते हैं कि कई मरीज़ सोडा के अत्यधिक सेवन से जुड़े स्वास्थ्य जोखिमों से अनजान हैं।

चुनौतियाँ और वापसी के लक्षण

सोडा का सेवन कम करने का प्रयास करने वाले मरीज़ों को अक्सर नशे की लत वाले पदार्थों के समान वापसी के लक्षणों का अनुभव होता है। शिलिंगर विशेष रूप से निम्न-आय वाले इलाकों में, जहां हाई-सी, कूल-एड, स्प्राइट, कोक और 7 अप जैसे पेय व्यापक हैं, शर्करा युक्त पेय के सांस्कृतिक थोपने पर प्रकाश डालते हैं।

बोल्डर, फिलाडेल्फिया, सिएटल, सैन फ्रांसिस्को और ओकलैंड में आयोजित अध्ययन उन चिंताओं को दूर करता है कि लोग करों के बिना खरीदारी को पड़ोसी क्षेत्रों में स्थानांतरित कर सकते हैं। शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि ऐसे करों को व्यापक स्तर पर लागू करना, संभवतः राज्यव्यापी या राष्ट्रीय स्तर पर, उपभोक्ताओं को सीमाओं के पार सस्ते विकल्प खोजने से रोकने के लिए महत्वपूर्ण है।

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बहुआयामी समाधानों का महत्व

शिलिंगर एक बहुआयामी समाधान की वकालत करते हैं, उदाहरण के तौर पर तंबाकू नियंत्रण प्रयासों का हवाला देते हुए जहां सार्वजनिक व्यवहार को प्रभावी ढंग से बदलने के लिए कर वृद्धि को विपणन अभियानों और नियमों द्वारा पूरक करने की आवश्यकता होती है।

अमेरिकन बेवरेज एसोसिएशन ने उद्योग द्वारा वित्त पोषित अध्ययन प्रदान करते हुए हालिया शोध का खंडन किया। एसोसिएशन का तर्क है कि पेय करों ने सार्वजनिक स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण सुधार नहीं दिखाया है और यह उपभोक्ताओं, छोटे व्यवसायों और कर्मचारियों पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है।

अर्थशास्त्री दिमित्री ताउबिंस्की सोडा करों की प्रतिगामी प्रकृति को स्वीकार करते हैं, जो कम आय वाले व्यक्तियों को अधिक प्रभावित करते हैं। हालाँकि, उनका तर्क है कि इस तरह के कर व्यक्तियों को अपने स्वास्थ्य के बारे में सूचित विकल्प बनाने में मदद कर सकते हैं, इसकी तुलना दुर्घटनाओं को रोकने के लिए सड़क संकेतों जैसे सरकारी हस्तक्षेपों से की जा सकती है।