Porezi na sok pokazuju smanjenje konzumacije slatkih pića, ali utjecaj na zdravlje neizvjestan

SAD: Nedavne studije pokazuju da su porezi na gazirana pića uvedeni u gradovima poput Philadelphije i San Francisca uspješno doveli do smanjenja konzumacije slatkih pića. Prema novoj studiji, za svaki porast troškova od 1% došlo je do odgovarajućeg smanjenja potrošnje od 1%, što je rezultiralo ukupnim smanjenjem od 33%.

Dr. Dean Schillinger sa Kalifornijskog sveučilišta u San Franciscu, koji je vodio istraživanje, vjeruje da bi smanjenje konzumacije šećera moglo značajno utjecati na javno zdravlje, posebice s obzirom na visoke troškove zdravstvene skrbi povezane s dijabetesom. Schillinger je naglasio važnost postupnih poboljšanja kako bi se riješio jedan od četiri dolara potrošen na zdravstvenu skrb vezanu uz dijabetes.

Dok su prethodne studije koje je financirala industrija pića pokazale proturječne rezultate o utjecaju poreza na sok, nedavno istraživanje imalo je širi pristup, razmatrajući više gradova i implementirajući novu statističku metodu za rješavanje varijacija u vremenu primjene poreza.

Studija otkriva da je smanjenje broja vađenja zuba u djece povezano s porezom na šećer u bezalkoholnim pićima u Velikoj Britaniji

Nesigurnost u pogledu utjecaja na zdravlje

Unatoč smanjenju potrošnje gaziranih sokova, postoji neizvjesnost oko toga hoće li to dovesti do poboljšanja javnog zdravlja. Kritičari tvrde da su, za razliku od pušenja i pijenja, društveni troškovi konzumiranja gaziranih pića nejasni. Guy Bentley iz Zaklade Reason postavlja pitanje hoće li smanjenje unosa gaziranih sokova nužno poboljšati zdravlje.

Dr. Schillinger se izrazito ne slaže s kritičarima, citirajući prethodne studije koje povezuju slatka pića s debljanjem, visokim kolesterolom, visokim krvnim tlakom, problemima sa zubima, gihtom, bolestima srca i dijabetesom tipa 2. Naglašava da mnogi pacijenti nisu svjesni zdravstvenih rizika povezanih s pretjeranom konzumacijom soda.

Izazovi i simptomi odvikavanja

Pacijenti koji pokušavaju smanjiti unos gaziranih pića često dožive simptome ustezanja slične onima koji se vide kod supstanci koje izazivaju ovisnost. Schillinger ističe kulturno nametanje slatkih pića, posebno u četvrtima s nižim prihodima, gdje su pića poput Hi-C, Kool-Aid, Sprite, Coca-Cola i 7 Up sveprisutna.

Studija, provedena u Boulderu, Philadelphiji, Seattleu, San Franciscu i Oaklandu, odagnava zabrinutost da bi ljudi mogli prenijeti kupnju u susjedna područja bez poreza. Istraživači vjeruju da je provedba takvih poreza na širim razinama, po mogućnosti na državnoj ili nacionalnoj razini, ključna za sprječavanje potrošača da traže jeftinije alternative preko granica.

Potencijalne prednosti poreza na šećer za stomatološku njegu, otkriva studija

Važnost višestrukih rješenja

Schillinger se zalaže za višestruko rješenje, navodeći napore u kontroli duhana kao primjer gdje povećanje poreza treba nadopuniti marketinškim kampanjama i propisima kako bi se učinkovito promijenilo javno ponašanje.

Američka udruga za piće proturječila je nedavnom istraživanju, pružajući studije koje je financirala industrija. Udruga tvrdi da porezi na piće nisu pokazali značajno poboljšanje javnog zdravlja i da mogu negativno utjecati na potrošače, mala poduzeća i zaposlenike.

Ekonomist Dmitry Taubinsky priznaje regresivnu prirodu poreza na sok, što više utječe na pojedince s nižim primanjima. Međutim, on tvrdi da takvi porezi mogu pomoći pojedincima da donesu informirane odluke o svom zdravlju, uspoređujući to s vladinim intervencijama poput prometnih znakova za sprječavanje nesreća.