Podatki od napojów gazowanych wskazują na zmniejszenie spożycia słodkich napojów, ale wpływ na zdrowie jest niepewny

USA: Ostatnie badania wskazują, że podatki od napojów gazowanych wprowadzone w miastach takich jak Filadelfia i San Francisco skutecznie doprowadziły do ​​ograniczenia spożycia słodkich napojów. Według nowego badania na każdy 1% wzrost kosztów przypadał odpowiedni 1% spadek konsumpcji, co dało ogólną redukcję o 33%.

Dr Dean Schillinger z Uniwersytetu Kalifornijskiego w San Francisco, który kierował badaniem, uważa, że ​​ograniczenie spożycia cukru mogłoby znacząco wpłynąć na zdrowie publiczne, szczególnie biorąc pod uwagę wysokie koszty opieki zdrowotnej związane z cukrzycą. Schillinger podkreślił znaczenie stopniowych ulepszeń, aby zaradzić problemowi jednego dolara na cztery wydanego na opiekę zdrowotną związaną z cukrzycą.

Chociaż poprzednie badania finansowane przez branżę napojów wykazały sprzeczne wyniki na temat wpływu podatków od napojów gazowanych, w ostatnim badaniu przyjęto szersze podejście, uwzględniając wiele miast i wdrażając nową metodę statystyczną w celu uwzględnienia różnic w terminach wdrażania podatków.

Badanie wykazało, że spadek liczby ekstrakcji zębów u dzieci jest powiązany z brytyjskim podatkiem od cukru od napojów bezalkoholowych

Niepewność dotycząca wpływu na zdrowie

Pomimo ograniczenia spożycia napojów gazowanych nie ma pewności, czy doprowadzi to do poprawy zdrowia publicznego. Krytycy twierdzą, że w przeciwieństwie do palenia i picia, społeczne koszty spożywania napojów gazowanych są niejasne. Guy Bentley z fundacji Reason zastanawia się, czy ograniczenie spożycia napojów gazowanych koniecznie poprawi zdrowie.

Doktor Schillinger zdecydowanie nie zgadza się z krytyką, powołując się na wcześniejsze badania łączące słodkie napoje z przyrostem masy ciała, wysokim poziomem cholesterolu, wysokim ciśnieniem krwi, problemami z zębami, dną moczanową, chorobami serca i cukrzycą typu 2. Podkreśla, że ​​wielu pacjentów nie jest świadomych zagrożeń dla zdrowia, jakie wiążą się z nadmiernym spożyciem napojów gazowanych.

Wyzwania i objawy odstawienia

Pacjenci próbujący ograniczyć spożycie napojów gazowanych często doświadczają objawów odstawienia podobnych do tych obserwowanych w przypadku substancji uzależniających. Schillinger podkreśla kulturowe narzucanie słodkich napojów, zwłaszcza w dzielnicach o niższych dochodach, gdzie napoje takie jak Hi-C, Kool-Aid, Sprite, Coke i 7 Up są wszechobecne.

Badanie przeprowadzone w Boulder, Filadelfii, Seattle, San Francisco i Oakland rozwiewa obawy, że ludzie mogą przenosić zakupy do sąsiednich obszarów bez podatków. Naukowcy uważają, że wdrożenie takich podatków na szerszym poziomie, być może w całym stanie lub na szczeblu krajowym, ma kluczowe znaczenie, aby uniemożliwić konsumentom szukanie tańszych alternatyw za granicą.

Potencjalne korzyści z podatku od cukru w ​​opiece dentystycznej, ujawnia badanie

Znaczenie rozwiązań wieloaspektowych

Schillinger opowiada się za rozwiązaniem wieloaspektowym, podając wysiłki w zakresie kontroli tytoniu jako przykład sytuacji, w której podwyżkom podatków muszą towarzyszyć kampanie marketingowe i regulacje, aby skutecznie zmienić zachowania społeczne.

American Beverage Association zaprzeczyło ostatnim badaniom, podając badania finansowane przez branżę. Stowarzyszenie argumentuje, że podatki od napojów nie wykazały znaczącej poprawy zdrowia publicznego i mogą niekorzystnie wpływać na konsumentów, małe firmy i pracowników.

Ekonomista Dmitry Taubinsky przyznaje, że podatki od napojów gazowanych mają regresywny charakter i w większym stopniu wpływają na osoby o niższych dochodach. Twierdzi jednak, że takie podatki mogą pomóc obywatelom w podejmowaniu świadomych wyborów dotyczących ich zdrowia, porównując to z interwencjami rządowymi, takimi jak znaki drogowe zapobiegające wypadkom.