Налоги на газированные напитки свидетельствуют о сокращении потребления сладких напитков, но их влияние на здоровье неясно

США: Недавние исследования показывают, что налоги на газированные напитки, введенные в таких городах, как Филадельфия и Сан-Франциско, успешно привели к сокращению потребления сладких напитков. Согласно новому исследованию, на каждый 1% увеличения стоимости было соответствующее снижение потребления на 1%, что привело к общему снижению на 33%.

Доктор Дин Шиллингер из Калифорнийского университета в Сан-Франциско, который руководил исследованием, считает, что сокращение потребления сахара может принести значительную пользу общественному здравоохранению, особенно с учетом высоких затрат на здравоохранение, связанных с диабетом. Шиллингер подчеркнул важность постепенных улучшений для решения проблемы одного из четырех долларов, потраченных на здравоохранение, связанное с диабетом.

Хотя предыдущие исследования, финансируемые производителями напитков, показали противоречивые результаты о влиянии налогов на газированные напитки, недавнее исследование использовало более широкий подход, рассматривая несколько городов и внедряя новый статистический метод для учета различий во времени введения налогов.

Исследование показало, что снижение количества случаев удаления зубов у детей связано с налогом на сахар в безалкогольных напитках в Великобритании

Неопределенность в отношении воздействия на здоровье

Несмотря на сокращение потребления газированных напитков, существует неопределенность относительно того, приведет ли это к улучшению здоровья населения. Критики утверждают, что, в отличие от курения и употребления алкоголя, социальные издержки потребления газированных напитков неясны. Гай Бентли из Reason Foundation задается вопросом, обязательно ли сокращение потребления газированных напитков улучшит здоровье.

Доктор Шиллингер категорически не согласен с критиками, ссылаясь на предыдущие исследования, связывающие сладкие напитки с увеличением веса, высоким уровнем холестерина, высоким кровяным давлением, проблемами с зубами, подагрой, болезнями сердца и диабетом 2 типа. Он подчеркивает, что многие пациенты не подозревают о рисках для здоровья, связанных с чрезмерным употреблением газированных напитков.

Проблемы и симптомы абстиненции

Пациенты, пытающиеся сократить употребление газированных напитков, часто испытывают симптомы абстиненции, аналогичные тем, которые наблюдаются при приеме веществ, вызывающих привыкание. Шиллингер подчеркивает культурное навязывание сладких напитков, особенно в районах с низкими доходами, где такие напитки, как Hi-C, Kool-Aid, Sprite, Coke и 7 Up, широко распространены.

Исследование, проведенное в Боулдере, Филадельфии, Сиэтле, Сан-Франциско и Окленде, развеивает опасения, что люди могут перенести покупки в соседние районы без налогов. Исследователи полагают, что введение таких налогов на более широком уровне, возможно, в масштабе штата или на национальном уровне, имеет решающее значение для предотвращения поиска потребителями более дешевых альтернатив за границей.

Потенциальные преимущества налога на сахар для стоматологической помощи, показывает исследование

Важность многогранных решений

Шиллингер выступает за многогранное решение, приводя в качестве примера усилия по борьбе против табака, когда повышение налогов необходимо дополнять маркетинговыми кампаниями и правилами для эффективного изменения общественного поведения.

Американская ассоциация производителей напитков опровергла недавнее исследование, предоставив исследования, финансируемые отраслью. Ассоциация утверждает, что налоги на напитки не привели к существенному улучшению здоровья населения и могут отрицательно повлиять на потребителей, малый бизнес и сотрудников.

Экономист Дмитрий Таубинский признает регрессивный характер налогов на газированные напитки, которые больше влияют на людей с низкими доходами. Однако он утверждает, что такие налоги могут помочь людям сделать осознанный выбор в отношении своего здоровья, сравнивая их с вмешательством правительства, например, с дорожными знаками для предотвращения несчастных случаев.