苏打税显示含糖饮料消费减少，但健康影响不确定

美国： 最近的研究表明，费城和旧金山等城市实施的苏打水税成功地减少了含糖饮料的消费。一项新研究表明，成本每增加 1%，消耗量就会相应减少 1%，总体减少 33%。

领导这项研究的加州大学旧金山分校的 Dean Schillinger 博士认为，减少糖的摄入量可以显着有益于公众健康，特别是考虑到与糖尿病相关的高昂医疗费用。席林格强调了逐步改进的重要性，以解决四分之一美元用于糖尿病相关医疗保健的问题。

虽然之前由饮料行业资助的研究对苏打水税的影响显示出相互矛盾的结果，但最近的研究采取了更广泛的方法，考虑了多个城市并实施了一种新的统计方法来解决税收实施时间的差异。

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健康影响的不确定性

尽管汽水消费量减少，但这是否会改善公众健康仍存在不确定性。批评者认为，与吸烟和饮酒不同，汽水消费的社会成本尚不清楚。 Reason 基金会的盖伊·本特利 (Guy Bentley) 质疑减少苏打水摄入量是否一定会增强健康。

Schillinger 博士强烈反对批评者的观点，他引用了之前的研究，认为含糖饮料与体重增加、高胆固醇、高血压、牙齿问题、痛风、心脏病和 2 型糖尿病有关。他强调，许多患者没有意识到过量饮用苏打水所带来的健康风险。

挑战和戒断症状

试图减少汽水摄入量的患者经常会出现与使用成瘾物质类似的戒断症状。席林格强调了含糖饮料的文化强加，尤其是在低收入社区，Hi-C、Kool-Aid、雪碧、可乐和 7 Up 等饮料在这些地区很普遍。

这项研究在博尔德、费城、西雅图、旧金山和奥克兰进行，消除了人们可能会在免税的情况下将购物转移到邻近地区的担忧。研究人员认为，在更广泛的层面（可能是在全州或全国范围内）实施此类税收对于防止消费者跨境寻求更便宜的替代品至关重要。

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多方面解决方案的重要性

席林格主张采取多方面的解决方案，并以烟草控制工作为例，其中需要通过营销活动和法规来补充增税，以有效改变公众行为。

美国饮料协会反驳了最近的研究，提供了由该行业资助的研究。该协会认为，饮料税并未显示出显着的公共健康改善，并且可能对消费者、小企业和员工产生不利影响。

经济学家德米特里·陶宾斯基承认汽水税的累退性，对低收入个人的影响更大。然而，他认为，此类税收可以帮助个人对自己的健康做出明智的选择，并将其与政府干预措施（如路标以防止事故发生）进行比较。